Mele biologiche disidratate

Mele biologiche disidratate – LM e parzialmente reidratate – NM

Ingredienti naturali al 100%

Le nostre Mele Disidratate Biologiche VE.BA. sono il risultato di un lungo processo di filiera, che preserva inalterata la loro naturalità.

Si prestano a molteplici impieghi e utilizzi, contribuendo a conferire valore aggiunto ai prodotti dell’industria alimentare.

Le nostre Mele Disidratate Biologiche sono lavorate a partire da frutta fresca 100% italiana, trasformata in modo da ottenere sia ingredienti a bassa umidità LM, sia parzialmente reidratati NM.

APPLICAZIONI CARATTERISTICHE TAGLI DISPONIBILI

Applicazioni

Il miglior impiego delle nostre Mele Bio

Le nostre Mele Disidratate . LM e parzialmente reidratate – NM BIO sono indicate soprattutto per la produzione di:

– Prodotti da forno: torte ripiene, strudel, danesi, croissants ecc.
– Biscotti (sia secchi, sia farciti)
– Cereali da prima colazione
– Prodotti di pasticceria
– Barrette
– Gelati
– Praline e tavolette di cioccolato
– Snacks
– Ripieni per pasta (fresca o surgelata)
– Formaggi

Caratteristiche

I vantaggi delle nostre Mele Bio

– Frutta 100%
– Colore naturale e sapore di frutta fresca
– Nessuna aggiunta di coloranti o aromatizzanti
– Umidità personalizzabile
– Qualità costante
– Tagli differenti a seconda degli utilizzi
– Facilità di stoccaggio e trasporto

Tagli Disponibili

Cubetti 6 (< 8 mm) con/senza buccia
Cubetti 10 (< 12,5 mm) con/senza buccia
Cubetti 15 (< 15 mm) con/senza buccia
Cubetti 18/6 (< 6 mm)
Fiocchi 6
Fiocchi 14
Fettine 15
Fettine 25
Semolino con e senza polvere
Polvere/Fibra con diverse granulometrie
Granulato di buccia (ricco in fibra)

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